庶民小吃的魔法｜大腸蚵仔麵線、臭豆腐與家的幸福處方

菜市場的奇妙搭檔｜大腸蚵仔麵線與臭豆腐的幸福哲學

小時候的月奇靈跟著爸爸媽媽去菜市場，
爸媽最喜歡在買完菜後順道去吃一碗熱呼呼的蚵仔大腸麵線。
沒有冷氣店面，餐車上滾著傳承三代的手工紅麵線，
鋪上用料浮誇的肥美蚵仔、口感軟嫩的大腸，
再點綴青綠香菜，淋上讓鮮味上檔次的黑醋與蒜泥，
蚵仔大腸麵線不但暖了客人的胃，也牽起父母的緣分。

媽媽老家在嘉義東石，而爸爸來自彰化農村，
緣分發生在島嶼南端的小工廠，
下班相約吃蚵仔大腸，
海陸雙拼同時滿足媽媽對故鄉海味、爸爸對鄉土氣息的想念。
這份庶民小吃不只味道鮮甜，
也是月奇靈心裡爸媽的影子，是父母對故土的思念。

爸媽結婚後數年，臭豆腐上場了。

外皮炸到黃金、內餡多汁，
配上台式酸甜泡菜、蒜泥辣醬，一口香酥一口脆。
臭豆腐與蚵仔大腸麵線，本來風馬牛不相及，
卻意外和諧地湊成黃金拍檔，
就像我們這幾個小蘿蔔頭出生後，圓滿父母人生詩篇。

爸爸說他跟媽媽是餐桌上的蚵仔大腸，我們是臭豆腐，
吃著吃著，臭豆腐從小份點成大份，
臭香味道搶過入口滑順的麵線。

生活何嘗不是這樣—

不經意冒出的小插曲，原本以為不搭嘎，卻沒想到意外反客為主，
「找到家的味道，身心就能療癒。」

月奇靈半開玩笑問爸爸：
「為什麼大腸蚵仔半夜偷偷談戀愛，生出滿身臭的臭豆腐？
不是黑不溜丟的烤香腸?也不是白泡泡幼咪咪小卷米粉？」

爸爸笑著說，答案很簡單——
「人生本來就沒有標準配方」。

有人喜歡吃麵線配肉圓，有人偏愛加甜不辣，
看似不搭的組合往往更耐人尋味，
只要和家人一起吃飯，豬油拌飯依然是人間美味。

食物，是月奇靈召喚幸福的魔法——
「只要吃好，再大的事也不怕。」

這份沒有標準配方的哲理也延續到我家餐桌，
爸爸退休後偶爾下廚，
飯桌常常冒出令人瞠目結舌的料理，
用電鍋煮水餃、咖啡包撕開倒出當茶葉泡，
我家的三餐從來不是正規的大菜，
而是各式夜市小吃、滷味炸物。

但餵飽胃的從來不是食物，
是父母的愛、對孩子細細的關懷。
生活小吃調出幸福處方，
「胃吃飽了，心就待在天堂。」

妳呢？歡迎妳選一道最能療癒妳的食物，
留言分享給Luna Mystica。

月奇靈生活魔法筆記