打火機的聲音|關於香腸、代班與「咔嗒」的主動練習|【生活—熱情】

打火機的聲音|關於香腸、代班與「咔嗒」的主動練習
 

 🔥 願望從一聲咔嗒開始 

農曆年,月奇靈答應朋友小草, 
到東北角卯澳漁港當一天咖啡師。 

說起廚藝,月奇靈是慘不忍睹, 
她煮的東西一入口,就像在嚼橡皮筋, 
可小草恰恰相反, 不但中餐好功夫,
西式糕點麵包更是嚇嚇叫。 

小草平常教美術,只有假日客串擺攤, 
烈日下駕著行動咖啡車賣手沖咖啡, 
辛苦自不在話下,可惜收入僅勉強與成本打平, 
但小草一派輕鬆地說: 

「沒差啦——了卻自己開咖啡館的心願,值得!」 
「想做就去試,試了以後就發現,其實沒那麼難——」 

這個態度超讚的啦! 
像打火機點燃之前那個微弱、卻又清晰的聲音: 
「咔嗒」、「咔嗒」、「咔嗒」…… 
願意改變的那一下下、啟動的瞬間, 
雖不是「火焰」,卻是內在意志微微亮起來的第一下火花, 
不起眼,卻最為重要,最美! 

🎯 咖啡香裡的生活火花 

月奇靈廚藝雖不行,手沖咖啡倒也勉強合格, 
寫作的人沒有不喝咖啡的,
對她來說, 
機器煮的美式咖啡「像是咖啡忘了自己是誰」, 
虹吸又過於「咖啡界老前輩」, 
至於摩卡壺,一不小心就煮成「焦味版拿鐵」。 
只有手沖咖啡,味香、乾淨、清醒, 
簡直是寫作的最佳好朋友。 

仗著自己平日的訓練,
月奇靈信心滿滿,接下代班一職。
其實主因不在咖啡,而是東北角秘境的碧海藍天。
可愛活潑的海堤彩繪,襯出石頭古厝歷史風情,
慵懶肥胖的五色花貓陽光底下舒服伸展小手手曬著太陽,
開著的行動餐車,
月奇靈按照小草指示的地點就定位,

「老主顧會回訪——不能讓他們撲空」

小草的溫暖細心,怪不得能將生意做到打平。 
一杯咖啡傳遞的不只是一杯咖啡,
還有老闆與客人間的信任與交託, 
好咖啡不是坐在連鎖知名門市才能享用。

有時候,悠閒的風景遊樂區旁簡單作業的行動咖啡館, 
只要妳停下來,
讓眼睛享受大自然的藍天白雲、讓心就定位, 
用味蕾品嚐、用鼻子聞香,深呼吸—— 
「咔嗒」、「咔嗒」、「咔嗒」…… 
打一下打火機,心火,點燃—— 

🔥 咖啡被烤香腸搶風頭 

行動餐車停妥、整備好水電,架起菜單, 
雖說平日偶爾陪小草班,但單人作業還是第一次。 
小黑板上特別寫下注意事項: 

「老闆有事,小月代班,招呼不周,請多包涵。」 

這樣就不用擔心技術不佳砸了小草招牌。 

小草的品項不多但選豆嚴格, 
單品咖啡罐一打開,不同香氣的咖啡豆馬上飄散開來, 
酸、偏水果香、巧克力香、焦糖香…… 
月奇靈慢慢地按照標準步驟作業,專注手沖, 
有模有樣地撐起一家店。 

正當一切都按照規劃進行時, 
旁邊「碳烤香腸發財車」悄悄開張做生意。 
現場現烤的香腸,香氣濃郁撲鼻, 
馬上就吸引路過聞香的排隊人潮。 

煙裡飄來一股鹹甜交織的炭香,
連月奇靈都忍不住吞口水。
現在她跟客人聞不到咖啡香,
只剩下烤香腸😆
原本她正想再點一記心火為服務加溫,
這會兒不需要「咔嗒」了……
心火,自燃火大——

 🎯 咔嗒之後主動發亮 

結束半天手忙腳亂的代班, 
月奇靈跟小草通電話, 
謝謝小草給了她這次體驗人生的機會。 
過去的她總是等別人主動靠近、給她溫暖與推動的力量, 
這一次換她「當家作主」,接下代班, 
學習為其他人燃燒,火苗雖然很小,但是真心、持續。 

打火機點燃前的聲音,不大聲,但很有決心, 
是一種不特別張揚的堅定行動。 
就像每個人,在主動決定改變的時刻, 
通常不會是撕心裂肺, 
而是安靜地在行動前, 
燃起那一個看似微不足道卻清晰無比的意念。 
不是狂聲吶喊,是清脆的一聲「啪」, 
像打火機點燃前那樣,冷靜卻關鍵。 

她收拾攤車、回頭望了一眼遠方的海天線, 
「咔嗒」聲在心裡悄悄迴響。 
她暗自告訴自己: 

「點燃妳的心火,燃燒妳的主動性, 
妳的人生,妳掌舵——」

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